'홍콩반점' 백종원이 '중식전설' 후덕죽을 심사·평가

예고에 등장한 후덕죽은 대만 국적 한국 화교 출신으로 한국 조리사 중 대기업의 임원 자리를 얻은 최초의 인물이다.

국내에 불도장을 처음 들인 인물이자 57년차 현역 요리사다.

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